日常生活中，我们经常认为能吃的蔬菜就是安全的，就是没有毒的，就是可以安心吃下肚子里面去的。而在我们的意识里，我们觉得有毒的基本上是野生的我们不认识的植物，比如色彩鲜艳的菌类。其实事实并不完全如此，日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面小编就介绍几种常见的食用有毒植物。让大家在吃这些食物的时候注意安全。



　　四季豆

　　如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。